Il maso Haidnerhof vicino a Bressanone Vacanza in uno storico maso vinicolo in Alto Adige

Nel nostro maso vinicolo a volte il tempo sembra essersi fermato. In questi momenti ci ricordiamo della lunga storia del maso Haidnerhof. È stato menzionato per la prima volta nel XII secolo ed è quindi probabilmente uno dei più antichi masi della Valle Isarco. Sopra l’ingresso del lato ovest si trova l’affresco Maria Hilf del 1770. Il maso apparteneva infatti all’Abbazia di Novacella. Durante i tempi travagliati della Rivoluzione francese nemmeno il nostro maso fu risparmiato – una forte pioggia fortunatamente impedì che l’edificio andasse completamente a fuoco. Franz Josef ha rilevato il maso Haidnerhof da sua madre nel 2004. Con un grande rispetto per le antiche mura e una grande sensibilità per la struttura edilizia, in più di tre anni abbiamo ampiamente ristrutturato il maso, smontando i suoi interni come un puzzle e rimontandoli con una nuova concezione. Pareti e pavimenti sono stati rimossi con grande cura, puliti, asciugati, spazzolati e ricollocati.

E il risultato è impressionante: la facciata esterna è stata solo minimamente modificata e l’interno testimonia l’architettura ancestrale del passato.

Al maso Haidnerhof coltiviamo le uve rosse e bianche dei vitigni Zweigelt e Portugieser, Kerner, Silvaner, Grüner Veltliner e Riesling. Potete assaggiare il risultato dai gusti pieni nella nostra taverna. Come tipico maso vinicolo altoatesino, in primavera e autunno apriamo la nostra mescita nella cantina a volta e sulla terrazza soleggiata. Con una cucina casalinga e un buon bicchiere di vino della nostra cantina potete festeggiare in compagnia, non solo nel periodo del Törggelen. Durante queste piacevoli occasioni potete anche assaggiare le nobili acqueviti della nostra distilleria artigianale. È una bella sensazione sapere che durante la vostra vacanza in un’azienda vinicola in Alto Adige potete gustare anche del buon cibo e degli ottimi vini!